真的是長知識了! 磨刀技巧:
1.磨刀石必須先泡水,但使用時不要一直沖水, 因為就是那些細...

真的是長知識了! 磨刀技巧:
1.磨刀石必須先泡水,但使用時不要一直沖水, 因為就是那些細微粉末在幫助你磨刀
2.要固定磨刀的角度, 聽聲音就知道角度是否一致. 或是使用影片中的輔助器具. 輔助器具也必須和刀鋒平行才對.角度建議是15度
3.磨刀石必須是平的,否則就磨不出平的刀
4.手要握在刀面與握把交界處,另一隻手的手指輕輕輔助固定刀尖.
老師傅好可愛啊.. "我沒有要你磨得像貝多芬一樣, 只要同一個聲音就好"哈哈哈...

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